Manuales y cursos de interes en base a 21 annos de experiencia.
Manual de laboratorio para micro cerveceria
del Brewing Science Institute:
Metodos para el control microbiologico en una fabrica de cervezas (en ingles).
Universidad de Alicante
Cursos de elaboracion de cerveza y de emprendimiento via internet.
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Video mostrando 200 diapositivas con subtitulos sobre la
construccion de un brewpub en Corea del Sur en el anno 2006:
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¿ Crees que tienes las cualidades necesarias como emprendedor para iniciar un proyecto de construccion de una planta, elaboracion y comercializacion de cervezas especiales ? Clica aqui para hacer el test
Contacto:
Boris de Mesones
demesones@gmail.com